ponedjeljak, 15. prosinca 2008.

pljeskavice od krumpira











potrebne namirnice:
1kg.krumpira
2jaja
200gr.ABC svjezeg sira
prstohvat mazurana(nije uvjet)
2zlicice soli
1zlicica vegete
1 zlica sjemenki sezama(velika)
12 zlica brasna(glatkog)velike zlice,vrhom pune
priprema:
krumpir oljustiti i skuhati...
izgnjeciti kao za pire(ne miksati)...ostaviti da se malo ohladi...
dodati sol,vegetu,sezam,jaja i sir....dobro izmjesati...
dodati brasno i opet dobro izmjesati....
ruke pobrasnite prije uzimanja smjese(svaki put)...
velicinu odredite sami....
napravite kuglicu(lopticu)pa od nje napravite pljeskavicu....
przite u malo vruceg ulja(u tavici)5-6min.nek porumene s obje strane....
ne upija ulje,no svejedno ih stavite na papirne salvete nek upiju visak....
naj bolje su hladne....
pljeskavice mozete uvaljati u sezam pa prziti(na slici ima i takva pljeskavica)
dobar tek....

2 komentara:

nelica kaže...

Ja isprobala, sto reci nego genijalnoooooooo. Sve se pojelo i prsti se lizali. Kao prilog sam posluzila gulas od piletine i masline koje u zadnje vrijeme jedem sa svime, hehe.
Bravo puli

pull kaže...

hvala,nelice :)