četvrtak, 11. prosinca 2008.

rizine cufte s umakom od kiselog kupusa











potrebni sastojci:
125gr.rize
1 srednja mrkva
2 zlice krusnih mrvica(velike zlice)
zacini(sol,vegeta,persin,ulje)
2 cesnja cesnjaka
1 jaje
umak:
malo kiselog kupusa(rezanog)
zlica(velika)milerama
priprema:
1.mrkvu isjecemo na kockice,rizu dobro operemo,i stavimo kuhati skupa sa mrkvom... ja kuham tocno 20min.
2.kuhanu rizu procjedimo(da ne ostane vode)...odmah u, vrucu rizu,dodamo krusne mrvice,izmjesamo,dodamo zacine(sol,vegetu i persin),cesnjak(sitno sjeckan)pa na kraju jaje...dobro izmjesamo....
3.uzimamo smjesu u ruku(velicina ping-pong loptice)i dobro stiscemo(ne pre jako)u ruci oblikujemo lopticu(ne moze medju dlanovima,rasipa se)uvaljamo u brasno.....
4.przimo u tavici u malo vruceg ulja(ne upija ulje)okrecemo cufte sa 2 zlice,da lijepo porumene....
umak pripremimo tako,sto na malo ulja proprzimo(kratko)malo kiselog kupusa(odredite sami kolicinu)u proprzeni kupus dodamo mileram i nek kratko zakuha...
5.posluziti sa cuftama....uz ove cufte,mozete posluziti kobasice(ja ih ne jedem)...
dobar tek....