nedjelja, 11. siječnja 2009.

pomfri iz pecnice



kolicinu krumpira odredite sami...
ja sam radila sa 2kg.krumpira
4zlice kukuruznog brasna...
1.oljustimo krumpir,operemo,isjecemo na prutice(masinicom ili rucno) i stavimo na cistu kuhinjsku krpu,nek se malo osuse...kad se malo osuse(2-3min.)po krumpirima pospemo kukuruzno brasno
2. uhvatimo rubove krpe i protresemo nek se brasno pomjesa sa krumpirima
3.u tepsiju ili pleh stavimo malo margarina i jednu zlicu ulja(veliku zlicu)...moze i samo ulje....stavimo u zagrijanu pecnicu(250*) nek se rastopi i ugrije(oko 2 min.)

4.istresemo krumpire u zagrijanu masnocu i protresemo,nek se pomjesa sa masnocom...
5.stavimo peci u zagrijanu pecnicu(250*)...kada ispari voda iz krumpira,odnosno pocnu dobijati boju,malo ih promjesamo(naj bolje,drvenom zlicom)i nastavimo peci,dok ne dobiju lijepu rumenu boju...vecina masnoce ostaje u tepsiji(plehu)

6.povadimo krumpirice na papirnate salvete,nek upiju i preostali visak masnoce,posolimo i protresimo dobro,nek se sol rasporedi po svim pruticima...

dobar tek...

Nema komentara: