DIAT-peciva

potrebni sastojci:
500gr.brasna(glatko)
1pak.suhog kvasca
2prstohvata soli
350ml.tople vode
priprema:
1.u posudu za mijesanje,stavimo,brasno,suhi kvasac,sol i vodu(sve skupa) smjesu mjesimo rukom(oko 5 min.)
2.nakon toga,prekuhavamo 2 min. dakle,uzimamo tjesto uz rub zdjele,pritiscemo ga uz sami zid i povlacimo prema sredini,na taj nacin prelazimo cjeli krug zdjele....skupljamo tjesto koje je ostalo na zdjeli,sa tjestom koje drzimo u ruci....kad smo ga dobro prekuhali,tjesto vise nije gnjecavo...
3.pustimo ga na toplom mjestu da naraste...

4.prebacimo tijesto na pobrasnjenu povrsinu,oblikujemo,,jufku,,razvaljamo i isjecemo(kao na slici)
5.motamo od sireg kraja prema,,spicu,,

6.lagano namastimo pleh ili tepsiju(naj manje moguce) i slazemo peciva
7.pustimo nek stoje na toplome jos 10-15min.
8.premazemo peciva sa toplom vodom i malo posolimo
9.stavimo peci u zagrijanu pecnicu(250*)

10.cim se uhvati korica izvadimo i premazemo opet toplom vodom,kad malo porumene,opet ih vadimo i premazemo toplom vodom i ispecemo do kraja...
i ova peciva se mogu davati kod crijevne viroze(samo ne u prvih 12sati)

dobar tek...