potrebni sastojci:
1kg.mljevene junetine
9vecih paprika
250gr.rize
zacini:sol,vegeta,crvena paprika(mljevena)
pasirana rajcica
persin(svjezi ili suhi)
priprema:
rizu ocistiti(probrati)i oprati,te dodati u mljeveno meso...
dodati soli,vegete i crvene paprike(po vasem izboru)...
sve dobro izmjesati(rukom naravno)...
paprike dobro oprati,pa izrezati vrh i odstraniti sjeme...
napuniti i poslagati u vecu serpu...
dodati vode da prekrije paprike,odmah dodati i zacine sol i vegetu(pazite na unos zacina,da ne pretjerate)...
staviti kuhati na jaku vatru,dok ne zakuha,zatim smanjiti vatru,poklopiti serpu i kuhati oko sat vremena... zatim dodati pasirane rajcice i kuhati jos oko 5-6min. napraviti zaprsku i preliti preko kuhanih paprika(zaprska kao i za grah,recimo)...pustiti da kuha jos 5min. i iskljuciti...posluziti uz pire i kod serviranja posuti sjeckanim persinom...
dobar tek...
Postovi
2 komentara:
Auuuu, vidiš! Dobro si me podsetila. Prošle godine niti jedanput da sam jeo punjene paprike. Ali ja volim od kilogram i pó mesa... da ostane nešto i za sutra. Pozdrav.
:)
tko ce,ako Stevo nece ;)
ostale su mi 3 paprike za danas(malo priznajem)nas je 5-oro...
ali danas pravim piletinu sa paprikama,jest da im nije sezona,ali,ja ih pripremam samo kad ih se zazelim(a to je bas u po zime :P )
pozzzz Stevo iz hladne Pule
Objavi komentar