mlijecne snite

sastojci:

biskvit:

6jaja

6zlica brasna

6zlica secera

6zlica tople vode

4zlice cokolade u prahu(moze i kakao)

1prasak za pecivo

1vanilin secer

krema:

1vrecica zelatine(pakovanje kao prasak za pecivo)

1vanilin secer

500ml.slatkog vrhnja(sa secerom)

priprema:

-odvojiti zumanjca od bjelanjca...

-u zumanjca staviti secer i vanilin secer...miksati dok se secer ne otopi(5-6min)dodati vodu i kratko izmiksati

-miksati bjelanjca,prvo kratko na naj manjoj brzini,pa onda na naj vecoj dok ne bude dovoljno izmiksano da ne ispada iz zdjele,ako je okrenemo naopako...

-sada dodati bjelanjca u zumanjca i promjesati zlicom dok se masa ne sjedini(vidi sliku)

-dodati cokoladu ili kakao,promjesati,dodati brasno i prasak i kratko izmiksati...

-smjesu podijeliti na dva dijela(dvije kore pecemo)...

-sipati jedan dio smjese u namasceni pleh(teflon pleh,ne treba pobrasniti)...

-staviti peci u zagrijanu pecnicu 180* 10-ak min.

-na cistu krpu okrenuti pleh sa pecenom korom i donju stranu(pleha) hladiti,mokrom,hladnom krpom(da se sadrzaj odvoji)

-isti postupak je i za drugu koru...

-ostaviti da se hladi dok napravimo kremu...

krema:

-izmiksati slatko vrhnje i vanilin secer do zeljene cvrstoce...

-pripremiti zelatinu po upustvu na vrecici...

-dodati u slatko vrhnje i jos kratko miksati(2min)...

-jednu koru premazati kremom i pokriti sa drugom korom...

-lagano pritiskati koru(rukama)da se zalijepi za kremu...

-staviti u hladnjak 1h(kod mene je bila kratko u hladnjaku,pa se nije dala isjeci)

-isjeci i servirati

ako zelite,mozete napraviti i tamnu smjesu:

50gr.maslaca rastopite i dodate 200gr.cokolade za kuhanje,mijesati na laganoj vatri dok smjesa ne bude glatka...ostaviti malo da se hladi...izmiksati 150ml.slatkog vrhnja i dodati prohladjenu smjesu cokolade i maslaca,kratko izmiksati,ostalo je sve isto...

dobar tek...